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<!DOCTYPE html>
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<title>Estrogonoblog</title>
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<div id="menu">
<ul>
<li><a href="#">Home</a></li>
<li><a href="#historia">História</a></li>
<li><a href="#perspecivas">Perspectivas</a></li>
<li><a href="#variacoes">Variações</a></li>
<li><a href="#contato">Contato</a></li>
</ul>
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<div id="logo">
<h1><a href="#">estrogonoblog</a></h1>
<p>Um site sobre a melhor comida do mundo!</p>
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<div id="page">
<div id="content">
<div class="post">
<h2 class="title" id="historia">História</h2>
<div class="entry">
<p><a class="image-shadow"><img src="images/img01.jpg" width="500" height="150" alt="Império Russo" /></a></p>
<p>Elena Molokhovets, uma conhecida chef de cozinha russa, mostrou, em seu livro Um presente para jovens donas de casa, a primeira receita conhecida para Govjadina po-strogonovski, s gorchitseju ("Estrogonofe de carne com mostarda") que consistia de cubos empanados de carne num molho de mostarda e um caldo de legumes (bouillon) finalizado com uma pequena porção de creme azedo (sour cream), sem cebolas ou cogumelos adicionados a receita.</p>
<p>Uma receita de 1912 adicionou cebolas, e extrato de tomate sendo servida também com batatas-palito, que são consideradas uma tradicional "decoração" para comida na Rússia. A versão dada em 1938 na Larousse gastronomique incluia bife em tiras e cebolas, com mostarda ou extrato de tomate opcionais.</p>
<p>Após a queda do Império Russo, a receita se popularizou em hotéis e restaurantes da China antes do início da II Guerra Mundial. Imigrantes russos e chineses, assim como servidores estadunidenses que trabalhavam na China pré comunista, foram responsáveis em trazer diversas variações a receita tradicional, bem como por tonar a receita popular a partir dos anos 50.</p>
<p>Na França, recebeu os Champignons e foi prato sofisticado do restaurante Maxim's, embora hoje tenha se popularizado, não tendo mais seu antigo grande prestígio junto à gastronomia.</p>
<p>Com a sua popularização, em alguns países é possível observar o preparo de panquecas ou batatas assadas (tipo inglesas) com Estrogonofe. As muitas variações da comida incluem: com vinho, com milhos, com palmito, com ketchup ao invés de extrato de tomate e etc.</p>
<p>As versões norte-americanas e australiana da receita geralmente são preparadas com tiras de bife, mas também podem ser incluídos bacon, cogumelos e cebolas. O molho pode ser engrossado com nata azeda e servido com arroz (EUA e Austrália) ou macarrão (mais comum nos EUA). Era o prato preferido do presidente norte-americano Abraham Lincoln, e do famoso ator Charles Chaplin.</p>
<p>O estrogonofe é bastante popular no Brasil, onde tem muitas variações, podendo ser utilizado carne bovina, frango ou camarões. A principal característica do estrogonofe brasileiro é o uso de molho de tomate ou ketchup, misturado com o creme de leite e cogumelos. Além disso, é sempre servido com uma porção de arroz branco e batata palha, enquanto que na Rússia é geralmente servido com batatas cozidas.</p>
<p>Estrogonofe também é popular na Suécia e Noruega. Na Suécia, uma variante comum, é o estrogonofe de linguiça, que usa a tradicional linguiça sueca chamada falukorv como substituta para a carne.</p>
Fonte: <a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrogonofe">Wikipédia</a>
</div>
</div>
<div class="post">
<h2 class="title" id="perspecivas">Perspectivas</h2>
<div class="entry">
<p><a class="image-shadow"><img src="images/img02.jpg" width="500" height="150" alt="Perspectivas" /></a></p>
<p>O estrogonofe é uma potência mundial! Com diversos adendos, esse prato vem povoando o mundo todo, fazendo cada vez mais partes do dia a dia das pessoas, das reuniões de amigos e almoços em família. Por ser prático, gostoso e servir diversas pessoas, é uma ótima pedida, pode apostar!<br>
</p>
</div>
</div>
</div>
<div id="sidebar2">
<ul>
<li>
<h2>Combinações</h2>
Pratos complementados com estrogonofe:
<ul>
<li>Pizza</li>
<li>Macarrão</li>
<li>Cachorro-quente</li>
<li>Torta de frango</li>
</ul>
</li>
</ul>
</div>
<div id="sidebar">
<ul>
<li>
<h2>Xodózinho brasileiro</h2>
<p><a class="image-shadow"><img src="images/img04.jpg" width="530" height="150" alt="prato ilustrativo" /></a></p>
</li>
<li>
<h2>Acompanhamentos</h2>
Itens que acompanham o estrogonfe:
<ul>
<li>Batata palha</li>
<li>Batalha frita</li>
<li>Arroz</li>
<li>Arros integral</li>
<li>Farofa</li>
<li>Costela bovina</li>
</ul>
</li>
<div class="post">
<h2 class="title" id="variacoes">Variações</h2>
Veja as variações do estrogonofe:
<table border="0">
<thead>
<tr>
<th id = "titulo_tabela"></th>
<th id = "titulo_tabela">Carne</th>
<th id = "titulo_tabela">Molho</th>
<th id = "titulo_tabela">Acompanhamento</th>
<th id = "titulo_tabela">Custo</th>
<th id = "titulo_tabela">Surgimento</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td><strong>Japão</strong></td>
<td>porco</td>
<td>shoyu</td>
<td>repolho</td>
<td>baixo</td>
<td>1930</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Arábia</strong></td>
<td>frango</td>
<td>mostarda</td>
<td>pão sírio</td>
<td>alto</td>
<td>1898</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>México</strong></td>
<td>bovina</td>
<td>queijo quente</td>
<td>pimenta</td>
<td>médio</td>
<td>1925</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="post">
<h2 class="title" id="contato">Contato</h2>
Envie sua receita!<br><br>
<form name="formulario" action="http://scripts.redehost.com.br/formmail.aspx" method="post">
<input type=hidden name="destino">
<input type=hidden name="enviado">
<b>Nome:</b>
<input type=text name="nome" size="45" required>
<b>Email:</b>
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<b>Nome da receita:</b>
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<b>Descrição da receita:</b>
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<input type="submit" value="Enviar"> <input type="reset" value="Limpar formulário">
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</div>
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